Sumber Terbaik Vitamin A dalam Sayuran

29 July 2017

Zat yang dapat diperoleh dari dua sumber jenis makanan ini dipercaya ampuh dalam mengatasi masalah mata dan kulit. Namun, tahukah Bunda bahwa vitamin tersebut tidak hanya diperoleh dari wortel saja? Menurut Dr. Elizabeth Pivonka, Presiden dari Produce for Better Health Foundation, ada beberapa jenis sayuran lain yang kandungan vitamin A-nya lebih dari 1000 IU (International Units) atau setara dengan 20% dari kebutuhan harian tubuh. Yuk, simak ulasan berikut ini: Asparagus Sayuran berwarna hijau ini mengandung jumlah vitamin A yang sangat tinggi. Nah, agar mendapatkan kandungan yang banyak, sebaiknya konsumsi asparagus yang masih segar atau dalam kondisi baik. Pilihlah sayuran yang kulit batangnya kering dan tidak berkerut. Selain memiliki vitamin, bahan tersebut juga merupakan salah satu sumber asam folat yang baik untuk pertumbuhan si kecil. Seledri Sayuran yang sering dimasak dalam sup ini memiliki kandungan vitamin C cukup tinggi. Selain itu, seledri juga tidak mengandung lemak, kalori, dan kolesterol sehingga baik untuk menjaga kesehatan mata dan jantung si kecil. Pilihlah sayur yang baik dengan ciri-ciri batangnya masih kokoh dan warna daunnya yang berwarna hijau segar. Simpanlah dengan cara yang tepat dengan memasukkannya ke dalam kantong plastik di dalam kulkas agar awet hingga satu minggu ke depan. Bayam Makanan kesukaan dari tokoh Popeye ini tentu memiliki kandungan vitamin A. Selain itu, jumlah seratnya yang tinggi juga memperlancar sistem pencernaan si kecil. Pilihlah bayam yang daunnya masih segar dan tidak layu. Jika ingin menyimpannya, bungkus dengan kertas atau masukkan di kantong plastik yang diletakkan di lemari es. Cara ini akan membuat bayam terjaga kandungannya selama tiga hingga lima hari ke depan. Nah, dengan membaca ulasan di atas, Bunda dapat menyediakan menu makanan bervitamin A setiap harinya. Dengan melakukan cara ini, dijamin si kecil tidak akan bosan mengonsumsi sayuran yang sehat. Source: http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/vitamin-a-in-fruits-and-vegetables http://www.healthaliciousness.com/articles/food-sources-of-vitamin-A.php http://www.nutri-facts.org/eng/vitamins/vitamin-a-retinol/at-a-glance/ [sw1]Dapat dijelaskan dr ini dr apakah darimana. thanks

Go to Top